牛蒡炒板條

【材料】:(1)板條六兩 (2)牛蒡二條 (3)韭菜花二兩 (4)味島香鬆一匙

【調味料】:

  1. 醬油 2匙
  2. 味島香菇風調料 2匙
  3. 沙拉油 2匙
  4. 白胡椒粉 少許

【作法】:

  1. 將材料1~3切細絲待用,牛蒡切細絲後須加鹽水泡製。
  2. 取鍋加熱,將牛蒡以熱鍋爆香加入調味料1-4入味,後加入板條以慢火,炒至入味再加入韭菜花,快炒起鍋,上菜前加入一匙味島香鬆增加美味。