【材料】：(1)板條六兩 (2)牛蒡二條 (3)韭菜花二兩 (4)味島香鬆一匙

【調味料】：

1. 醬油 2匙
2. 味島香菇風調料 2匙
3. 沙拉油 2匙
4. 白胡椒粉 少許

【作法】：

1. 將材料1~3切細絲待用，牛蒡切細絲後須加鹽水泡製。
2. 取鍋加熱，將牛蒡以熱鍋爆香加入調味料1-4入味，後加入板條以慢火，炒至入味再加入韭菜花，快炒起鍋，上菜前加入一匙味島香鬆增加美味。