【材   料】:
1.木棉豆腐 1盒
2.玉米粒 50公克
3.紅蘿蔔絲 50公克
4.大棵青江菜 600公克

【調味料】:
1.鹽 1/3茶匙  , 太白粉 1茶匙
2.味島香菇風調料 1/4茶匙
3.素高湯 1杯
4.太白粉 1/2茶匙

【作  法】:
1.豆腐去四周硬皮、壓乾水分，加調味料(1)拌勻備用。
2.青江菜洗淨，切去尾部。
3.以刀雕為蓮花狀。4.將青江菜中心挖去。